Cardenal Mendoza, trae il suo nome da quel Cardinal Pedro Gonzáles de Mendoza che tanto favorì Cristoforo Colombo nel suo primo viaggio di scoperta del Nuovo Mondo. Luminoso, trasparente, color mogano scuro. Aroma rotondo, pulito, elegante, vinoso. Equilibrato e persistente al palato, senza spigoli. Personalità, armonia dei colori e profondo ricordo di uvetta e prugne secche.