Il Ricard Anise è un Pastis de Marseille dal carattere deciso che nel bicchiere racconta, la sua lunga storia. Nasce in Francia nel 1916 quando, abolito l'assenzio, i produttori si videro costretti a trovare una valida alternativa: aggiunsero, quindi, l'anice stellato e lo zucchero, diminuirono l'alcol ed iniziò la storia del Pastis.