Caratterizzato da note molto delicate di frutta dolce, sentori freschi e l'aroma ricco e rotondo del legno d'acacia usato per l'invecchiamento, dona al gin una nota persistente. Il colore è ambrato e all’olfatto risultano subito evidenti i sentori del ginepro e dell’acacia, mentre nel finale si avverte la freschezza data dagli agrumi.