era il 2013 quando l'iconica Lesley Gracie, mastro distillatore della Girvan Distillery, si recò nella foresta pluviale amazzonica venezuelana per conoscere la flora autoctona. Restò lì ben tre settimane, ospite di una tribù locale che le fece scoprire e conoscere le piante e i frutti rari che si trovano solo in questa incontaminata parte del mondo: proprio dalla flora autoctona di questa giungle nasce il Gin Hendrick's Amazonia.